Roze zalm is niet voor niets beschouwd als waardevolle commerciële vis. In de structuur - jodium, kalium, ijzer, magnesium, calcium ... Deze mineralen zijn essentieel voor het menselijk lichaam optimaal evenwicht en de schoonheid en gezondheid te behouden. En gaan wilde roze zalm maakt jodium onmisbaar voor mensen die problemen met de schildklier te hebben. Als "roze zalm" - een opslagplaats van vitamines.
In zalm naast vitamine B, A, C, bevat zeldzame niacine of nicotinezuur. Het bevordert productief werk van het centrale zenuwstelsel. En tenslotte, een echte cadeau voor degenen die de look en het behoud van de jeugd te waarderen - meervoudig onverzadigde vetzuren Omega-3. Ze vertragen het verouderingsproces, helpen de huid er fris. Het is niet verwonderlijk dat onder de fans van roze zalm - een set van vertegenwoordigers van de mode-industrie en schoonheid.
Populariteit onder actrices en modellen geeft de roze zalm en de relatief lage caloriegehalte. Afhankelijk van het vetgehalte van de vis, het aantal calorieën per 100 gram roze zalm 140 tot 170. Vanzelfsprekend wordt de grootste waarde in vis gekookt of gestoomd. Tegelijkertijd, door het hoge percentage eiwitmaaltijd roze zalm hebben een hoge verzadiging. Vanwege het feit dat de vis langzaam verteerd door het menselijk lichaam, verzadiging snel plaats, en in de namiddag van roze zalm heeft het hongergevoel niet terugkeren.
Ondanks het feit dat de vis is zalm, het lijkt allemaal goed, nog steeds een groep mensen aan wie zij is gecontra-indiceerd. Ten eerste, degenen die lijden aan ulceratieve ziekten van het maag-darmkanaal, met name in de periode van exacerbatie. Ook bultrug niet aanbevolen voor personen met een chronische leverziekte en degenen die het lichaam niet hoge doses fosfor en jodium nemen. Al de rest veilig kan genieten van de "roze zalm" en gerechten uit het, evenals roze zalm kaviaar.