Probeer om te koken Lagman thuis. Je zal niet alleen zorgen voor hun culinaire vaardigheden, maar ook vrolijk voor haar man. Voor de bereiding van Laghman heb je nodig:
1. 500 gram vlees, de Centraal-Aziatische koks gebruiken schapenvlees, maar als je niet eet, kun je vervangen
2. 2 rode paprika
3. 0, 5 liter bouillon
4. 2 tomaten of tomatenpuree
5. Het hoofd van de groene knoflook, ui en radijs
6. Plantaardige olie
7. 2-3 eetlepels gehakte groene
Ook moeten Laghman noodles je jezelf wilt bereiden voor te bereiden. Want het zal nodig hebben:
1. 300 gram bloem
2. 1 eiwit
3. 1 theelepel zout
Recept noodle:
Strooi de bloem op de tafel, maak een gat in het midden en giet het met water en eiwit. Dan zachtjes kneed het deeg. Voeg water toe zodat je een scherpe, maar het deeg. Vervolgens het deeg om een vel te verkrijgen, dan snijd het in dunne lagen van 4-5 cm en vouw over elkaar. Dan hak de noedels en laat het drogen. Ga verder afhankelijk van de bereidheid van jus.
Recept voor het maken van jus
Vlees moet in kleine blokjes en plaats worden gesneden in een pan waarin pre-pour 3 eetlepels olie. Bak het vlees voor ongeveer zeven minuten, onder voortdurend roeren. Dan moet je de ui en paprika hak en voeg ze toe aan het vlees, dan samen bak alles. Na een paar minuten (2-3), voeg gehakte radijs en knoflook, bak het allemaal (3-4 minuten), dan tomaten of tomaten toe te voegen. Meng alle ingrediënten en bak 5 minuten, dan giet alles in een grote pan en giet 2 kopjes bouillon (10 minuten).
De laatste fase! Kook de noedels gaar, een dun laagje op het bord en giet de saus bereid, herhaal het proces en maak een nieuwe laag - noedels, saus, en bestrooi met kruiden op de top.
Dus, je Lagman klaar! By the way, is dit gerecht traditioneel gebruikt met stokjes, maar als dat niet beschikbaar is, is het onwaarschijnlijk dat iemand zal worden verstoord.