Onderzoekers geloven dat tellen van calorieën in de vorm waarin het nu gebeurt, is verouderd. Ten eerste, omdat alle huidige Aangegeven energiegehalte produkt werd geschat zoveel als in de negentiende eeuw. Dezelfde statistische amandelen met zijn 170 calorieën bevat eigenlijk 40 calorieën minder.
Ten tweede, als het tellen van calorieën wordt niet beschouwd als zoiets simpels als het metabolisme, die in elk individu omgaat met calorieën anders. Daarnaast moet ook rekening houden in welke vorm wordt geconsumeerd door een bepaald product. Bijvoorbeeld rauwe groenten bevatten geen calorieën, terwijl dezelfde groenten in verwerkte vorm (zeg, gefrituurd of gebakken) zal hen meer te houden. Neem een gewone sandwich. Sandwich op volkoren brood bevat 10% minder calorieën dan dezelfde sandwich op gewone witte brood. Zo Amerikaanse wetenschappers adviseren of niet aandacht te besteden aan calorierijk voedsel tijdens het dieet of het tellen van aanpak om hun meer "professionele".