De meest voorkomende variant van het voeden koude hapjes aan twee basisregels: augurken, vis- en vleesproducten zetten voordat de gasten arriveren en snacks met sauzen en salades staan als alles al zit aan de tafel. Hun keuze hangt allereerst de gelegenheid waarbij we allemaal verzameld. Maar er zijn recepten die worden aanbevolen voor een verscheidenheid aan feesten.
Bereid rollen van gerookte ham met asperges. Voor hen, moet u ongeveer 300 gram ham, snijd ze in lange dunne plakjes, 300 g jonge groene asperges, 1 ei, 1 eidooier, 100 ml olijfolie, een beetje Dijon mosterd, citroensap en sla.
Asperges kook in gezouten en licht zuur water. Zijn scheuten bereiden ongelijk - het bovenste deel zachter, dus het moet minder tijd. Bind de asperges in bundels, in een pan verticaal en giet het water net voor de helft. Het dunne deel zal koken voor een paar. Gekookte asperges koele, verspreid over plakjes ham, giet de saus, klop waarvoor eigeel, boter en mosterd. Een beetje zout, maar niet ijverig. Meestal myasokopchenostey bevatten voldoende zout. Gerold dienen op sla bladeren.
Een ander voorgerecht geschikt voor een feestelijke tafel letterlijk elke gelegenheid - gemarineerde champignons op spiesjes. Bereid 400 g ingemaakte champignons in blik, 100g parel lukovok, 10 stuks van roggebrood, 2 teentjes knoflook en 50 ml zonnebloemolie die ruikt zaden. Brood snijden ronde zoetwaren mallen van ongeveer 3 cm in diameter, wrijf de knoflook, bak ze in zonnebloemolie, zout, dep het overtollige vet.
Champignons en kleine uien stam, hebben we niet de marinade nodig. Geregen aan een spies sneetje brood, een segment van een paddestoel, uien en brood weer. Dit voorgerecht is zinvol om een aanvraag voor een lage brede schotel. Dus het ziet er meer smakelijk.
Bereid pannenkoek rollen van het deeg. 300 ml. 60 g van de melk moet bloem, 25 ml plantaardige olie, 3 eieren een snufje zout en suiker zijn. Bak dunne pannenkoeken, maar laat ze niet bruin. Haal ze uit de pan op de stof om overtollige olie te absorberen. Bereid de vulling. 10 pannenkoeken Neem 200 gram gekookte zalmfilet, 75 g kwark, slagroom 40 ml en 65 g rode kaviaar. Vis uit elkaar halen in vezels of chop, kaas rooster, voeg de overige ingrediënten, indien gewenst supplement greens. Verdeel de pannenkoeken met het mengsel geweest voor- buizen, diagonaal gesneden. Serveer je een afspraak op een bord. Waarom niet een decoratie voor de vakantie tafel?!