Samenstelling ingrediënten zijn gebaseerd op 2, 5-liter pot:
- 300 gram rundvlees;
- 2 uien;
- 1 wortel;
- 4 aardappelen;
- 50 g vermicelli;
- Zout;
- Peterselie en dille.
Voorbereiding:
Ten eerste, moet je de vulling voor gehaktballetjes bereiden. Vlees voor vulling te nemen van goede kwaliteit, niet opgedroogd, vers. Vóór het koken, wassen, verwijder alle films aderen. Snijd het vlees in kleine stukjes en maal door een vleesmolen. Een ui schillen en ook missen op een vleesmolen, voeg deze toe aan het vlees. In het vlees, voeg een beetje zout toe en meng alles goed door. Vorm van gehakt kleine gehaktballetjes.
In een pan, giet er koud water, zet op het vuur en breng aan de kook. Wanneer het water kookt, voeg de gehaktballetjes toe en bak ze voor ongeveer vijftien minuten. Vergeet niet om het schuim te verwijderen. Als het zo gebeurde het dat het schuim "escape", Zeef de bouillon door verschillende lagen kaasdoek of een dikke doek.
Op het moment, gaar gehaktballen, aardappelen en wortelen schoon. Goed wassen groenten. Voor kinderen, is het wenselijk om groenten te snijden soep wat sommige prachtige figuratieve stukken. Dit kan zijn spiraal, tandwielen, harten. Gesneden groenten zoals wenst uw verbeelding. Hak de ui in kleine stukjes. Als uw kind houdt niet van gekookte uien, dan niet per se voeg deze toe aan de soep.
Verder kan, als de gehaktballen zijn klaar, monteer ze met een schuimspaan uit de pan en herladen op een apart bord. In bouillon, voeg gehakte wortelen, aardappelen en laat koken voor nog eens vijftien minuten. Tien minuten later, voeg de noedels aan de soep. Vermicelli kan een speciale schaatser voor de kinderen te kopen. Breng op smaak met zout en dek de pan. Dan voeg toe aan de soep zachtjes gekookt gehaktballetjes en bak nog vijf minuten. Wees klaar om de soep trekken voor een tijdje.
Klaar soep, giet het in een kom, voeg de gehakte kruiden, een lepel zure room. Uit cijfers van wortelen en aardappelen lag op de randen van de plaat. Dus het zal interessant zijn om het kind te zijn. Eet Smakelijk!