Om de salade "Mushroom Weide" bereiden het volgende nodig:
- 1 Bank 0, 5 liter ingemaakte champignons;
- 300 gram kip;
- 100 gram augurken;
- 3 eieren;
- 200 g kaas;
- 1 ui;
- 300 g aardappelen;
- 200 g wortelen;
- 400 g mayonaise;
- Groen;
- 1 eetl. l. plantaardige olie.
Kook kip gaar in gezouten water. Haal de filets uit de bouillon en in de koelkast. Gekoelde filets in reepjes gesneden.
Kook de aardappelen en wortelen. Koelkast groenten, schoon en rasp.
Kaas moet raspen.
Komkommers in reepjes gesneden.
Uien schoon, snijd ze in dunne halve ringen, en giet er kokend water.
Eieren moeten koken, koel, schil en chop sticks of rooster.
Hak de greens.
Neem dan een diepe slakom en smeer de binnenkant van plantaardige olie. Dit zal in de toekomst makkelijker om salade slakom halen. Aan de onderkant van de slakom hoeden voorzien in een laag van paddestoelen. Op een laag van champignons, giet er een laagje gehakte greens. Doe de groenten en vlees lagen: wortelen, eieren, uien, kip, augurken, kaas en aardappelen. Elke laag moet pluis met mayonaise zijn. Sluiten salade met plasticfolie en plaats in de koelkast voor 8-12 uur.
Klaar salade doorweekt, uit de koelkast en verwijder de folie. Leg een laagje aardappelen op de slablaadjes. Vervolgens bedekken met een schotel slakom en beurt.