Lent - de langste van de orthodoxe posten (zeven weken) en tegelijkertijd de zwaarste. Op dit moment, moet het gebruik van dierlijke producten (niet alleen vis, vlees en vis, maar ook melk en melkproducten, eieren, plantaardige olie) verlaten. Uitzondering - de Annunciatie en Palmzondag. In deze feestdagen toegestane gebruik van vis en zeevruchten.
Ook in Lent kan niet eten wit en de meer sdobny brood, mayonaise, snoep. Worden niet aanbevolen en andere goodies, ook al gebruikt bij de vervaardiging ervan alleen ingrediënten van plantaardige oorsprong: post-it is geen dieet, maar eerder op het vermogen van de opleiding doen zonder franje, zo "lean feesten" in strijd met de geest van het vasten. Natuurlijk kan het vasten geen alcohol drinken en niet te roken. Op maandag, woensdag en vrijdag moeten we ook onthouden van het gebruik van plantaardige olie.
Om het vasten van de vastentijd beperkingen op nog strenger op maandag, woensdag en vrijdag kunt u alleen rauwe groenten en fruit te eten, water drinken of fruit compote en brood eten; en op dinsdag en donderdag kunt u eten warm eten, maar gekookt zonder olie. Maar voor degenen die vasten of niet vasten voor de eerste keer in het jaar, is het niet aanbevolen: te scherp verandering in dieet zal meer kwaad dan goed doen.
Wat mag ik eten tijdens de vasten? De basis van het dieet op dit moment te maken vruchten en groenten (met inbegrip van gedroogd fruit), wortelgroenten, granen en peulvruchten, diverse pickles, champignons, noten, grijs en bruin brood, crackers en drogen. Koffie is het beter om te beperken, maar thee, kruidenthee, vruchtendranken en gelei drankje kan.
Ondanks al het zeer brede opgelegd door de post, een assortiment van gerechten die op tafel kan worden gezet, nog steeds beperkingen. Voor het ontbijt kun je pap op het water te koken. Als koude hapjes fit gezouten en ingemaakte groenten, zuurkool, salades, groenten en wortelgewassen. Ten eerste kunt u groente soepen koken met de toevoeging van granen, champignonsoep, soep van peulvruchten, vleesloze soep of soep. Op de tweede - in alle soorten aardappelen, gestoomde of gekookte groenten, groente stoofpot, gebakken champignons, ingeblikte maïs of aardappelen, een gerecht van bonen of linzen, granen en groenten of gedroogde vruchten. Als dessert - vruchtenmoes of gebakken appels, gelei of sap. Eten moet eenvoudig zijn - maar niemand verbiedt haar om divers zijn!