Avocado - een verbazingwekkende fruit, onterecht genegeerd door Russen. Boterachtige avocado pulp combineert met producten. De houtpulp toevoeging van gerookte vis of ham kan worden op brood in plaats van boter, en zal veel nuttiger. Avocado's bevatten stoffen die helpen om af te breken en uitscheiden van schadelijke cholesterol. Het erover eens dat in een tijd waarin atherosclerose genoemd doodsoorzaak nummer een product die u toelaat om te gaan, moet worden op elke tafel. U kunt vaak horen: "Ik kocht deze avocado - absoluut smakeloos en hard." Nou, avocado, net als iedere andere vruchten moet je rijp te kopen. Om een rijpe avocado te selecteren, controleer dan nauwkeurig de huid. Het moet stevig, onbeschadigd, donkere vlekken en scheuren niet te hebben. Rijpe avocado enigszins gedrukt door het indrukken van een vinger. Maar als de avocado is solide, kan het dozarit voor meerdere dagen. +
Dus, je hebt gekozen de avocado. Nu kopen het tweede ingrediënt - garnalen. Het beste is om de garnalen te nemen en te koken neotvarennye hun huizen. In dit geval zal de garnaal sappiger en geurig. Garnalen vlees als vlees en andere zeedieren, wordt gemakkelijk verteerd door het menselijk lichaam.
Salades met een eenvoudige set van ingrediënten, zoals "salade met garnalen en avocado 'of de beroemde salade" Caesar ", wordt het heel belangrijk tanken. Probeer niet om de salade met mayonaise, gekocht in de winkel te vullen. Maak de dressing door uzelf.
Om de vulling te bereiden, moet u:
Olijvendrafolie koud - 3 eetlepels
Citroensap - 1 eetlepel
Knoflook - 1 teentje
Dille, zout en peper - naar smaak.
Crush knoflook en verse kruiden, meng met olijfolie, citroensap en voeg zout en zwarte peper smaak. Gedaan.
Nu de voorbereiding van de salade. Voor de bereiding van twee porties salade heb je nodig:
1 rijpe avocado
Garnalen 14-16 stukken van conventionele of 5-10 tijger,
Cherry tomaten - 4 - 6 stuks of 1 middelgrote tomaat.
Sla - 1 middelgrote balk.
Kook de garnalen, wanneer gekookt, voeg zout toe aan het water en kruiden: dille, laurier, peperkorrels. Garnalen alleen onderdompelen in kokend water. Kook ze niet langer dan één of twee minuten. Royal of tijgergarnalen gekookt een beetje langer. Giet over garnalen met koud water en verwijder alle schelpen. Als u een grote tijgergarnalen gekocht, snijd ze. Kleine garnaal in een salade als geheel worden.
Avocado zijn verdeeld in twee helften door het openen van de vrucht langs het bot. Houd dan de handen voor de helft en voorzichtig zet ze tegen elkaar. Rijpe avocado gemakkelijk in tweeën verdeeld. Verwijder het bot voorzichtig. Verwijder het vruchtvlees van de avocado en het in blokjes met zijden 1 cm. Het resterende helften van de vrucht kan worden gebruikt voor het serveren hen sla. Avocado niet verduisterd, haar squirt citroensap.
Neem een goede rijpe tomaten, bij voorkeur cherrytomaatjes. U kunt andere rassen te gebruiken met stevig vlees. Giet over de tomaten met kokend water, dan is ze onmiddellijk te dompelen in koud water. Dit moet worden gedaan om gemakkelijk gereinigd tomaten. Zodra je de huid te verwijderen, snij de tomaten in blokjes en laat het zitten voor een paar minuten. Giet de bevrijde sap en voeg de tomaten in de salade.
Sla, afspoelen met koud water en dep ze droog. Narva verlaat handen en sluit met avocado en garnalen. Voeg toe aan de dressing en klaar mix voorzichtig.
Salade van avocado en garnalen worden meestal geserveerd op sla bladeren of vruchten avocado helften. U kunt kiezen welke je het beste bevalt.