Velen zijn het erover eens, zij het met tegenzin, die kip huid - het is heerlijk om zo gemakkelijk te aanschouwen deel mee. Stevig zijn, zonder twijfel - het is voor soep dieet is niet nodig. Neem een scherp mes met een lang mes, verplaatsen tussen de huid en vlees en zachtjes, langzaam weg te snijden. Natuurlijk, met kippenvet moet net zo goed doen. Als je gewoon gooien jammer - in een zak in de vriezer, te verwijderen. Kan toevoegen aan de mager rundvlees zoals u deze doorgeven aan gehaktballen blad voor de mond.
Kip zonder huid en vet in stukken hakken, grondig wassen, plaats in een pan, bedek met koud water en zet op het vuur. Veel huisvrouwen liever om te koken voor het hele karkas. In feite is het niets meer dan een gewoonte. Vanuit het oogpunt van de logica, wanneer een vogel been karbonade, zal soep intenser.
Wanneer het water waarin de gekookte kip, koken, moet worden afgevoerd. Dietary kippensoep moet een ander water te nemen. Het feit dat de vogels in de pluimveebedrijven injecteren antibiotica die overal van karkassen niet verdwijnen, stapelen zich op. Daarom, dat ze niet naar ons wil komen in de soep, water is beter om te veranderen. Giet kokend water over de stukken kip, zout en blijven koken.
Aan het einde van een half uur in het dieet van kippensoep kan de groenten leggen. Dit kan aardappelen, wortelen, uien, die in willekeurige verhoudingen. Als u wilt, kunt u vullen met soep van rijst. In dit geval, aardappelen en wortelen ook geschikt, behalve dat hun aantal worden verlaagd.
Als alternatief kan de bouillon niet te vullen, en het voeden van het aan de kook in een gepocheerd ei. Voor deze bereidingswijze is alleen geschikt zeer vers ei. Klop het in een soeplepel, en vervolgens zorgvuldig te dragen in het kokende bouillon dus niet om de dooier beschadigen. Zodra begint in te dikken, haal van het vuur. Het idee is dat binnen het ei als "in de zak". Serveer in soepkommen, bestrooi met kruiden.
Voor alle dieet soepen Kip perfect peterselie en dille. Ze bevatten grote hoeveelheden vitamines en mineralen die bruikbaar zijn voor het organisme. Ze ook een verrijking van de smaak, waardoor het een licht kruidige noten. Maar de toevoeging van koriander in een schotel - de amateur.