Symptomen van voedselvergiftiging zijn diarree, braken, misselijkheid, buikpijn. In sommige gevallen kan de temperatuur oplopen. Wanneer vergiftiging ook wordt waargenomen zwakte, verlies van eetlust, lethargie, duizeligheid. In ernstige gevallen kan het slachtoffer spierkrampen, oncontroleerbare braken, bewusteloosheid ervaren. In deze situatie moet u onmiddellijk een ambulance bellen.
De oorzaak van voedselvergiftiging zijn voornamelijk lage kwaliteit voedsel, dat schadelijke micro-organismen produceren. Bijvoorbeeld kan dysenterie optreden als gevolg van het eten van ongewassen fruit, bessen, gekookt water of melk. Staphylococcus aureus is het meest voor in de zomer in crèmes, cakes. Salmonellose kan optreden als gevolg van slecht gekookte eieren, vlees, eten oudbakken salades.
Vaakst vergiftiging optreden na inname van oudbakken melk en zuivelproducten, vlees en gevogelte, eieren, groenten en fruit. Soms gevaarlijke virussen en bacteriën in het lichaam met vuile handen, vooral voor kinderen, en tijdens het zwemmen in open water.
Om deze onplezierige situatie niet zal gebeuren voor u en uw kinderen moeten voorkomen van voedselvergiftiging weten. Het eerste wat aan de regels van de hygiëne in acht te nemen en hen kinderen te onderwijzen. Voor het eten de handen wassen na gebruik van het toilet, na terugkomst van openbare plaatsen.
Zorg ervoor dat u verse groenten en fruit te wassen voor het eten van hen spoelen met gekookt water, maar ook om voedsel op te slaan, het houden van de temperatuur en opslagduur.
De zomer is beter om een beetje te eten in een tijd koken. Moeten niet worden opgeslagen voor lange periodes klaar maaltijden, zelfs in de koelkast, kan het beschadigd worden. In geen geval drink geen kraanwater en melk, geven de aankoop van producten in willekeurige plaatsen. Wees voorzichtig bij het zwemmen in open water, zwem niet waar het verboden is.