Nuttige eigenschappen van de vruchten en bladeren van de druif culturele (Vitis vinifera L.), houtachtige wijnstokken tot 4 meter, werden in de oudheid bekend, maar wetenschappelijke studie van de gunstige effecten van planten op het lichaam begon pas in de 19e eeuw. Door het bestuderen van de chemische samenstelling van de vruchten, hebben wetenschappers ontdekt in hen veel waardevolle items.
Wijten aan het feit dat er honderden soorten druiven, bessen heterogene chemische samenstelling (vergeet niet, zelfs de kleur ze variëren sterk - van groene en stro-geel tot roze, donker rood, zwart en blauw).
Druiven bevatten tot 18-20% suiker, 2 tot 5% organische zuren (wijnsteenzuur, mierenzuur, salicylzuur, oxaalzuur, appelzuur, citroenzuur, barnsteenzuur). Verschillende sap van de bessen inhoud van quercetine, ENIN, glucoside mono- en didelfinidina. Gevonden in druiven tannine, pectine, vitamine B1, B2, B3, PP, B6, C Is er foliumzuur (B9) en fitohinony (K1). Zouten van Vitis vinifera L. gevonden zouten van fosfor, zwavel, natrium, calcium, kalium, magnesium, chloor, silicium. Sporenelementen (ijzer, borium, aluminium, jodium, kobalt en anderen.) Zijn ook aanwezig in de bessen.
Nuttiger dan druivensap?
Het verhoogt de stofwisseling van de verzwakte lichaam, normaliseert de bloeddruk (bij hogere - lager, lage - toeneemt). Opgemerkt wordt dat het sap is gunstig voor de luchtwegen mucosa functioneren, waarbij pijnlijke slijm. Drank helpt traktatie bloedarmoede, de eerste graad van longtuberculose, bronchitis, pleuritis. Kamnevyvodyaschee bekend effect van druivensap, dus het is voorgeschreven voor nierstenen. Chronische ontsteking van het maagdarmkanaal zijn ook aanwijzingen voor druiven als een medicament.
Botryotherapy aan populariteit wint. Beroemd om hun resort gebied van de zuidelijke kust van de Krim, waar hij met succes gecombineerd met klimatotherapie.
Contra-indicaties tegen behandeling met druivensap ook. Het wordt niet aanbevolen voor patiënten die lijden aan obesitas, leverziekte (cirrose), bepaalde ziekten van de urinewegen. Zuur in druivensap, - een extra risico voor degenen die hebben ontdekt cariës. Voorzorgsmaatregelen voor het verbruik van druivensap moet de behandeling van mensen met diabetes, maagzweren en patiënten darmkanker. Niet getoond druivensap aan mensen met hart-en vaatziekten en degenen die ziek zijn met ernstige vormen van tuberculose.
Hoe om druivensap te maken en te oogsten het thuis?
Ten eerste, de geselecteerde rassen met harmonische inhoud van het zuur en suiker (Riesling, en anderen - van wit, Cabernet, Isabella en anderen - red). Sommige rassen zijn niet geschikt voor het maken van sap (Alpha, Dawn Noord, metaal).
Druiven gewassen en beroven hen met sterke bessen. Kneed ze tot moes te verkrijgen. White heeft veel variëteiten onmiddellijk in een persbericht. Variëteiten van rode pulp werd tot 65 ° C verwarmd, afgekoeld tot onder 25 ° C en geperst. Uitgelekt sap. Afgerekend te worden verduidelijkt. Houd het sap van de gisting zal opwarmen tot 90 ° C Warme drank wordt gegoten vooraf gesteriliseerde container, verzegelde ze en zet in een koude plaats (+ 2 ° C - de optimale temperatuur) .Spustya twee maanden sap moet worden verwijderd en opnieuw neerslaan behouden. Dit sap wordt de essentiële voedingsstoffen van vruchten druiven te houden.
Nuttig om druivensap te nemen 3 keer per dag: 's morgens, voor de lunch en' s avonds. U kunt beginnen met een enkele dosis in 1 kop, dan breng het naar 2 kopjes. Gedurende de behandeling moet worden beperkt tot het minimum receptie gerechten met vet vlees en zoveel mogelijk te elimineren uit de voeding van rauwe melk en drankjes.