In de natuur zijn er vele variëteiten van suiker, maar thuis vaak kan worden gevonden en suikerbieten (sucrose), aanwezig op elke tafel in de vorm van witte suiker of geraffineerde suiker zijn. Dit type suiker als voedzaam en minder bruikbaar, vooral als het gaat om de grote hoeveelheid. Aangezien het om een dubbele of disaccharide suikers, alvorens in de darm worden geabsorbeerd, is het nodig met spijsverteringsenzymen de monosacchariden glucose en fructose degraderen. Ze zijn een energiebron voor het lichaam en de onmiskenbare voordelen van suiker, maar suiker is de oorzaak van het verlies van calcium uit de botten, tanden en haren, en wat de schade suiker. Daarnaast kunnen de hoeveelheden industriële suiker kankerverwekkende stoffen die niet de plaats niet verlaten, zelfs met het gebruik van lage consumptie van suiker bevatten.
Onder andere bekende vormen van druivensuiker (glucose), fruit (fructose). Ze zijn eenvoudige suikers of monosachariden en geabsorbeerd in de darm onveranderd. Het gebruik ervan blijft onbetwistbaar. Druivensuiker is opgenomen in bijna alle zoete vruchten en bessen, en groenten. Ze bevatten ook fruit en suiker.
Moutsuiker (maltose) gevonden in soja en Oost-Indische kers bladeren. Aangezien het goed geabsorbeerd bij zuigelingen, evenals de melksuiker (lactose) in melk gebruikt als zoetstof en daarmee de voedingswaarde van het verdunde koemelk flesvoeding. Maltose en lactose zijn dubbel of disaccharide suikers en ook geassimileerd pas na de splitsing in monosachariden.
Het is vermeldenswaard dat door te weigeren suiker aanzienlijke schade kunnen toebrengen aan zichzelf, dus het moet iets om (gedroogde vruchten, fruit) te vervangen of met behulp van speciale technologie, door uitbreiding in fructose en glucose, bereid je.