Het is opgevallen dat een paar stukjes chocolade verheffen stemming en helpen overwinnen depressie. Het feit dat magnesium wordt in chocolade. en het element van invloed op de emotionele toestand. Bijvoorbeeld, veel vrouwen behoefte chocolade tijdens de premenstrueel syndroom. Er is een tekort aan magnesium in deze periode van de menstruele cyclus veroorzaakt emotionele stress en stemmingswisselingen.
Amerikaanse wetenschappers hebben een gunstig effect van chocolade op bloedplaatjesadhesie gevonden. Het eten van kleine porties (ongeveer 60 gram per dag) naar "plakken" bloedplaatjes in de microvasculatuur voorkomen en dient als een goed voorkomen van bloedstolsels. Normalisatie van plaatjesfunctie bijdragen aan de flavonoïden in chocolade - biologisch werkzame stoffen. Op basis van deze eigenschappen van chocolade, Amerikaanse wetenschappers raden op te nemen in de dagelijkse voeding van mensen met hart - en vaatziekten voor de preventie van hartaanvallen en beroertes.
Chocolade stimuleert efficiëntie en helpt bij extreme belastingen. Het bestaat uit cafeïne en theobromine, die genotsmiddelen zijn. Deze eigenschappen van chocolade gebruikt door het leger, het is geen toeval in het rantsoen.
Cafeïne in chocolade bevat weinig, 6 keer minder dan een kopje koffie. Daarom onredelijk zeggen dat chocolade schadelijk is voor mensen met een hoge bloeddruk.
Ook chocolade maakt mensen goed gevoel over zichzelf, die de hersenen. De overdracht van zenuwimpulsen in de hersenen aangetast door chemicaliën - zenders. Het hoge gehalte van serotonine geeft een persoon een gevoel van euforie en in chocolade tryptofaan is de grondstof voor de vorming van serotonine. Phenylethylamine stimuleert het plezier in de hersenen, de inhoud van deze transmitter in chocolade veroorzaakt het verschijnen van spanning en verbetert de zintuiglijke waarneming.
Japanse wetenschappers beweren dat chocolade voorkomt tandbederf. De schelp kako bonen bevat antibacterieel middel dat de vorming van plaque voorkomt. Echter, vertrouwen in de chocolade in het voorkomen van tandbederf is niet noodzakelijk, dat veel suiker die tandglazuur vernietigt bevat.
Van alle variëteiten van de grootste voordeel heeft donkere chocolade, het heeft meer cacao. Cacaoboter is een vet van plantaardige oorsprong, en een verhoging heeft geen invloed op het cholesterolgehalte. Integendeel, stearinezuur, dat deel uitmaakt van de chocolade is voor het neutraliseren van de werking van cholesterol.
Geoordeeld wordt dat het gebruik van een reep chocolade een week verlengt de levensduur van één jaar. Chocolade bevat catechinen natuurlijke antioxidant die de cellen tegen vrije radicalen beschermt en voorkomt de ontwikkeling van kwaadaardige tumoren.
Met een matige consumptie van chocolade kan erg lekker geneeskunde.