Het Kremlin dieet
Zeevruchten rijk aan aminozuren, mineralen en vitaminen. Ze bieden een bruikbare eiwit en meer dan dertig spoorelementen die een positief effect hebben op de conditie van de huid en haar. Jodium, zink, zwavel, calcium, kalium, magnesium en polyonverzadigde vetzuren helpen het lichaam normaal functioneren en altijd op onze tenen. Taurine, die bijzonder rijk aan garnalenvlees, verhoogt de elasticiteit van de bloedvaten, bevrijdt het lichaam van overtollig cholesterol.Nuttige eigenschappen van zeevruchten bekend waren. De oude Griekse filosoof en gastronomische Arhestrat, auteur van het eerste kookboek om te zeggen dat de meest bruikbare voedsel dat die is gevonden in de zee. Geen wonder dat de helft ervan is gewijd aan recepten voor visgerechten.
Zeevruchten evenwicht samenstelling, zijn ze gemakkelijk door het lichaam en een lage calorie voedsel. Voedingsdeskundigen raden "zee" dieet voor mensen die gevoelig zijn voor overgewicht. Een dergelijk dieet niet alleen helpt om overgewicht te verliezen,zeevruchten hebben een prachtige, verfijnde smaak. Recent onderzoek wetenschappers hebben aangetoond dat vis - uitstekende anti-oxidanten. Astaxanthine, dat rijk is aan garnalen, bevordert weefselregeneratie en verlengt jeugd. Mensen, ook in de menu van zeevruchten en vis, zijn minder gevoelig voor depressie en melancholie. De informatie in garnalen, inktvis, mosselen en andere mariene "goodies" omega-3-vetzuren informatie bevordert goed humeur en psychische toestand stabiliseert.
Geen wonder dat de meest voorkomende en milde mediterrane dieet wordt beschouwd als te zijn samengesteld uitZeevruchten, Groenten, fruit en olijfolie. Tal van studies en observaties van mensen met verschillende eetgewoonten hebben aangetoond dat een dergelijk dieet is niet alleen verlengt het leven, het verbetert ook de kwaliteit ervan.Zeevruchten, voordelen die ongetwijfeld, een overvloed aan fruit en groenten, rode wijn, de zon die bijna het hele jaar schijnt - dat is vrolijke temperament recept Italiaanse natie. Dus, wat hebben we?
1.Schaal-en schelpdieren, zeevruchten rijk aan meervoudig onverzadigde vetzuren die het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen, en helpen hart- en vaatziekten voorkomen.
2.zeevruchten bevat weinig vezelig bindweefsel dat slecht wordt verteerd maag. Bijgevolg marine dieet is handig voor mensen die problemen met de spijsvertering hebben.
3.Nuttige eigenschappen van zeevruchten gedefinieerd op dezelfde jodiumgehalte - deficiënte spoorelement, die beschikbaar is in bepaalde voedingsmiddelen. Het menselijk lichaam kan niet synthetiseren eigen jodium, en deficiëntie leidt tot ernstige ziekte van de schildklier. Genoeg te eten 50 gram per dag geen vis om het lichaam te voorzien van een dagelijkse norm van jodium. By the way, in Japan, die voor het eerst gelederen in de wereld onder de fans van de "zee" cuisine, schildklier ziekte zijn uiterst zeldzaam.
4.Zeevruchten verwijzen naar een groep caloriearme producten. 100 g mosselen bevat 3 gram vet per 100 g garnalen - 2 g en 100 g inktvis - slechts 0, 3, de vergelijking is niet in het voordeel van vlees waarvan calorie 300-600 calorieën per 100 g
5.Zeevruchten kalmeren het zenuwstelsel, verhoogt de weerstand tegen stress. Magnesium, die een onderdeel van bijna alle zeevruchten, regelt de transmissie van zenuwimpulsen, verlicht prikkelbaarheid, helpt tegen slapeloosheid en angst. B vitaminen aanvulling het effect van magnesium, bijdragen aan de productie van foliumzuur, die op zijn beurt stimuleert de productie van "gelukshormoon" - serotonine. Gebrek aan vitamine B leidt tot emotionele stress en psychologische ongemak.
Zeevruchten - De sterkste afrodisiacum. De legende wil dat de beroemdste liefhebber van alle tijden Casanova voor elk van zijn rendez-vous aten 70 oesters en drinken hun glas champagne. Hij deed het zeer gerechtvaardigd. Zeevruchten rijk aan zink en selenium, helpen de vorming van testosteron, dat seksueel verlangen toeneemt. Eet oesters in een bedrag dat niet per se, maar een deel van de long, heerlijke zeevruchten salade voordat een romantische rendez-vous zal zeer nuttig zijn.
Zeevruchten: gebruik + snelheid van voorbereiding
Tips van de vrouwelijke website JustLady
Zeevruchten zeer bederfelijk zijn, dus bijzondere aandacht besteden aan hun aankoop. Zij moeten in de koelkast bevroren worden bewaard, is ten strengste verboden om opnieuw invriezen. Als het ijs in het pakket met garnalen, mosselen of coquilles modderige als vis vast in één brok - betekent dat het product meerdere keren ontdooid en is het beter om van de aankoop af te zien.
In de meeste gevallen wordt de vis vóór het koken niet ontdooid. Mosselen en garnalen onmiddellijk in kokend water en kook slechts een paar minuten. Fijnproevers liever bakkenzeevruchten in olie (bij voorkeur olijf) - een manier van koken behoudt alle voedingsstoffen en stelt u in staat om een unieke en delicate geur van deze prachtige, nuttig product te openen. Laat de vis niet te houden in een koekenpan of grill voor een lange tijd - voor volledig genoeg voor hen gekookt voor 3-5 minuten.
Svetlana Krutova
Vrouwen tijdschrift JustLady