De rol van beta-caroteen in het lichaam
Vanuit het standpunt van de chemie van alfa- en beta-caroteen - is bijna hetzelfde. Maar dit "bijna", hangt sterk: de ruimtelijke configuratie van de moleculen is anders. Dit verschil is niet verwaarloosbaar specialist beslist, bepaalt in feite de biologische functies van deze pigmenten. Daarom, beta-caroteen is veilig voor mensen, d.w.z. je kan hem niet krijgen een overdosis, hoewel het onderwerp van een overdosering van in vet oplosbare vitaminen is zeer relevant.
Het drinken van grote hoeveelheden beta-caroteen (bijvoorbeeld een paar glazen wortelsap) kan vergeling van de huid veroorzaken. Velen zijn bang voor een dergelijk effect, maar experts zeggen dat het geen gevaar voor de gezondheid van de mens.
Geheime dergelijke loyaliteit bèta-caroteen wordt dat vitamine A wanneer hij begint zijn gebrek, dit vitamine in het lichaam. Tot dan "werken" in de vorm waarin het lichaam was, die als antioxidant. Echter, hij soms actief pure vitamine, dwz hun werk is gedaan op het geweten. Bijvoorbeeld beta-caroteen deficiëntie veel meer waarschijnlijke oorzaken van kanker dan het ontbreken van pure vitamine A: kanker borst-, long-, maag, colon, etc.
In combinatie met vitamine C, beta-caroteen kan de ontwikkeling van cervicale kanker te voorkomen. Dit feit wordt bevestigd door een overweldigende meerderheid van de professionals met succes gebruik van de geel-oranje pigment plant in de behandeling en preventie van kanker. Dit is echt een onschatbare combinatie - beta-caroteen en vitamine C - helpt bij hart- en vaatziekten, waarvan het aantal op momenten dat mensen die gevoelig zijn voor hun opkomst en ontwikkeling (risicogroep), toe te wijzen hoge doses bèta-caroteen kan worden verminderd, ascorbinezuur het zuur, die ook klinisch bewijs. Deze verbinding is in staat om het niveau van "goede" cholesterol in het bloed verhogen en verlagen van het niveau van "slechte", en dus de kans op het ontwikkelen van atherosclerose wordt aanzienlijk verminderd.
Als natuurlijke antioxidant bètacaroteen beschermend tegen vrije radicalen die worden gevormd in de cellen door het proces van intracellulaire respiratie en inname van vervuilde lucht, waaronder tabaksrook. Bèta-caroteen als een natuurlijke antioxidant remt vroegtijdige veroudering, houdt de huid soepel en elastisch, visie - acute en gehoor - gevoelig.
Versterkt het immuunsysteem vitamine A, en in dit geval, beta-caroteen essentieel. Echter, het pigment kan het immuunsysteem en geen conversie stimuleren deze vitamine, terwijl het bijzonder goed in het helpen van mensen die lijden aan virale infecties en virale ziekten. Gedocumenteerde resultaten wanneer de natuurlijke beta-caroteen in hoge dosis zelfs geholpen AIDS-patiënten door vertragen en stoppen van het proces van vernietiging van cellen van het immuunsysteem.
Verhoogde hoeveelheid oranje pigment beta-caroteen is nodig voor de persoon onder de volgende omstandigheden:
- Verhoging van de omgevingstemperatuur;
- Lange blootstelling aan de zon en diepe tan;
- Verblijf in een slechte omgeving;
- De impact van röntgenstraling;
- Grote oefening.
Het ontvangen van beta-caroteen, vitamine en niet A, zwanger waarvan het gewicht snel groeiende organisme en wordt gezien als een verhoogde lichamelijke activiteit getoond. Nr overdosering - er is geen risico voor de ontwikkeling van de foetus en de gezondheid van het ongeboren kind.
Bèta-caroteen producten
Bèta-caroteen als een heldere vertegenwoordiger van plantaardige pigmenten geeft groenten en fruit niet alleen geel, rood en oranje tinten, maar, vreemd genoeg, donkergroen. Bovendien, hoe meer verzadigde kleur, meer bètacaroteen omvat een fruit of groente. Waar is het grootste aantal van deze prachtige natuurlijke pigment? Dit zijn de volgende bronnen van beta-caroteen:
- Wortel;
- Persimmon;
- Spinazie;
- Broccoli;
- Mango;
- Melon;
- Apricot;
- Peterselie;
- Spinazie;
- Wegedoorn.
Volledige lijst van groenten, fruit en groenten die rijk zijn aan beta-caroteen zijn, is groot genoeg. Ten minste een aantal van hen in verschillende hoeveelheden en combinaties in uw dagelijkse voeding en u zal worden voorzien van bescherming van de natuurlijke krachten van vele problemen en gezondheidsproblemen. Op de dag moet een persoon 1 mg vitamine A en 5 mg - beta-caroteen (zoals deze is opgenomen in een standaard tablet farmaceutische verpakkingen, maar in ieder geval voordat de handleiding moet lezen). In dit geval moeten zij niet worden vervangen elkaar, want als beta-caroteen kunnen worden omgezet in vitamine A, integendeel - ooit. De werking van bèta-caroteen, als hij in "hun" vorm is, is het vaak nuttig om het lichaam dan na de omzetting in vitamine A.
Assimilatie van beta-caroteen lichaam
Beta-caroteen absorptie optreedt in de darm. De graad van assimilatie van plantaardig voedsel beïnvloedt de volheid van breuk celmembranen, zodat het pigment beter verkregen, bijvoorbeeld uit wortelpuree dan van hele wortelen. De warmtebehandeling neemt 25-30% van de beta-caroteen met dampende afneemt. Gelijktijdig met de ontvangst van de beta-caroteen plantaardige artsen raden aan vitamine E (bij voorkeur in de vorm van olie), en C een synergist, t. E. Versterkers elkaar.
Contra-indicaties en de schade van beta-caroteen
Contra beta-caroteen is, evenals de schade van het gebruik van producten met de inhoud ervan. Een overvloed aan caroteen in het lichaam - aanzienlijke overdosis van beta-caroteen kan carotenemia of giperkarotinemiyu veroorzaken. Carotenemia niet beschouwd als een gevaarlijke situatie omdat overtollige beta-caroteen is volkomen onschadelijk, hoewel de huid, terwijl zichtbaar geel (een fenomeen genaamd karotinodermiya).
Bij de diagnose giperkarotinemii naar de receptie, of bèta-caroteen onderbreken wezenlijk verminderen van de dosis. Dit wordt gedaan om de ziekte uit te roeien indien na stopzetting van de plant pigment kleur niet is hersteld, moet u altijd een arts raadplegen als veranderingen in pigmentatie een symptoom van een ziekte kan zijn.