Eerste vestigde de aandacht op de eetgewoonten in nierziekten Duitse arts F. Folgard in de vroege twintigste eeuw. Hij stelde voor het gebruik van een lozing modus waarin binnen 2-3 dagen kunt u niets te eten of drinken niet verbruikt. Dit veroorzaakt een aanzienlijke diurese en helpt om te gaan met de zwelling.
In de 40-er jaren. De twintigste eeuw. W. Kempner suggereerde een dieet op basis van rijst en groenten, waarbij de consumptie van proteïne en vet zoveel mogelijk beperkt. Menu één dag uit compote bereid uit 1, 5 kg fruit, suiker en 100 g gekookte rijst 50 g gekookte rijst zonder toevoeging van olie en zout.
Nu naast dieet Kempner verwijdering van vocht verbeteren van het lichaam gebruikt koolhydraten vasten dagen met gebruik van producten zoals aardappelen, meloenen, bessen en zelfs suiker.
Bij een dieet toewijst aan nierfunctie te verbeteren rekening gehouden niet alleen de aanwezigheid van oedeem, maar het niveau van de bloeddruk en het vermogen van het lichaam om de producten van eiwitmetabolisme weergegeven. Als urineproductie met veel eiwitten, is het noodzakelijk om het aantal in het dieet verhogen, en vice versa.
Dieet bij nierziekte is verdeeld in een levensmiddel 4-5 keer per dag. Vochtinname beperkt tot 1, 5 liter per dag. Uitgesloten van het dieet van vet vlees, vleesproducten, vlees, bonen, hete specerijen, koffie, chocolade en cacao. Toegestaan wit en grijs brood, groente soepen, granen, pasta, gerechten mager vis, vlees en gevogelte, zuivelproducten, groenten en fruit.
Bij extensief oedeem moet het gebruik van zout te verminderen in de voeding, of zelfs volledig te laten doen, waar natriumzouten hebben de eigenschap om de vloeistof te vertragen in het menselijk lichaam. Bij het gebruik van diuretica waterbalans herstellen in het lichaam, moet de voeding van voedingsmiddelen met een hoog kaliumgehalte (bananen, pruimen, gebakken aardappelen) vullen.