In de straat stalletjes shoarma bereidt ongeveer 10 minuten, om het te nemen om het voedsel fast food - fast food. De samenstelling van de maaltijden gekocht op straat, ongeveer 120 gram vet, bijna tweemaal de aanbevolen dagelijkse dosis. Veelvuldig gebruik van straat shoarma draagt significante gewichtstoename en de ontwikkeling van hart- en vaatziekten. Kopen schotel in de buurt van stal, kunt u gastro-intestinale klachten verdienen, zoals vlees en groenten, die een lange tijd in de buitenlucht, kunnen dampen weken of gewoon verslechteren.
Maar shawarma kan niet alleen schadelijk, maar ook gunstig voor het lichaam. Veilig voor de gezondheid product kan thuis worden gedaan, waar het hele proces van het koken zal onder uw controle. Dan shawarma brengt alleen voordelen verzadigen het lichaam met essentiële vitaminen en mineralen, en beschermt tegen ziekten als gevolg van de antibacteriële eigenschappen van kruiden.
Om de klassieke huis shoarma kip vindt u 50 gram kip, kruiden (kaneel, nootmuskaat, droge koriander, paprika, zwarte peper), zout nodig hebt voor te bereiden, een half kopje mayonaise, 3 middelgrote augurken, 3 kleine tomaten, 3-4 bladeren van sla, 3-4 eetlepels geroosterde aardappelen, 3 eetlepels yoghurt of yoghurt, 2 eetlepels azijn, 5 teentjes knoflook, olijfolie en dun pita.
Snijd de kip in dunne plakjes en leg plakjes in een kom. Neem 1 theelepel kaneel, nootmuskaat, koriander, paprika en bestrooi het vlees. Giet het mengsel in een kom 3 eetlepels yoghurt of yoghurt, 3 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels azijn en 2 fijngehakte of geraspte teentjes knoflook onder druk.
Na 3 uur, wanneer het vlees marineren, gehakte tomaten, augurken, sla en gebakken aardappelen. Light mayonaise, meng met verpletterd door de druk van 2-3 teentjes knoflook, zout en giet het citroensap naar smaak toe. Snijd dunne pitabroodje op het plein een deel van een zodanige omvang dat zij de vulling shoarma zouden kunnen wikkelen.
Verwarm een koekenpan en bak het vlees in het goudbruin, zonder toevoeging van olie, als de kip al met romige saus is verzadigd. Koele gebakken plakjes, leg ze op pita brood met mayonaise en top vet. Op een laag van mayonaise, leg de groenten met aardappelen en pita wrap rond rolt vulling. Obmazhte pita brood met olijfolie en bak ze aan beide kanten op de grill of koekenpan tot ze knapperig zijn.
Voor degenen die op hun gewicht letten, voeding geschikte woning shoarma. Om het aantal calorieën verminderen in een schotel minimaal plaats van vlees in het product verse groenten, kruiden en een beetje kaas zetten. Een vetarm mayonaise substituut yoghurt of kefir.