Cacao is rijk aan vitaminen en mineralen samenstelling. Bevat vitamine A en E, B-vitaminen, calcium, kalium, ijzer, fosfor, magnesium, zink en andere Ongeveer 10-15% cacaopoeder vet, maar ze zijn meervoudig, zo Deze drank niet de concentratie van cholesterol in het bloed verhogen. Maar met dien verstande dat voor de bereiding van cacao gebruikt water of magere melk.
In Cocoa weinig cafeïne, zodat u kunt drinken voor mensen die zijn gecontra-indiceerd koffie. In deze cacao tonische eigenschappen door de samenstelling van theofylline, waarvan het zenuwstelsel stimuleert en verwijdt bloedvaten en theobromine, die helpt te concentreren. Deze stoffen beïnvloeden het lichaam is veel zachter dan cafeïne.
Zeer waardevolle componenten die deel uitmaken van cacao zijn fenilefilamin en tryptofaan. Deze stoffen verbeteren stemming en hebben een lichte antidepressieve effect. Bovendien, de cacao bevat melanine, die de huid tegen ultraviolette straling beschermt en krachtige antioxidanten - flavonoïden, verbetert het cardiovasculaire systeem en vertraagt het verouderingsproces.
Harm cacao
Ondanks een heleboel nuttige eigenschappen van cacao in haar overmatig gebruik kan het lichaam schade toebrengen. Het feit dat de cacaopoeder wordt gekenmerkt door een verhoogde gehalte aan koper en lood. Een overschot van deze sporenelementen is niet de beste manier invloed op de gezondheid. Naast cacaobonen bevatten purines. Op zichzelf zijn deze stoffen die het lichaam, maar een te hoge concentratie van purines kunnen leiden tot ophoping van urinezuur, hetgeen een negatieve invloed op de gewrichten, nieren en blaas.
Toch zal een matige consumptie van cacao alleen maar ten goede van het lichaam. Uit deze drank mag slechts mensen jicht, multiple sclerose, atherosclerose, nierinsufficiëntie en diabetes onthouden. Ook niet cacao geven kinderen tot drie jaar.
Helaas, de voornaamste schade die het lichaam kan de gearomatiseerde drank, niet door de natuurlijke eigenschappen van cacaozaden, en de details van hun behandeling. Het feit dat de meeste van de cacaobonen worden geteeld in arme Afrikaanse en Latijns-Amerikaanse landen in onhygiënische omstandigheden. Bij het slijpen van de zaden vallen zij vaak exotische insecten. Een chitine in de schelp van deze insecten kunnen allergieën veroorzaken. Het is daarom wenselijk om cacaopoeder, vervaardigd door gerenommeerde kopen. Typisch, bedrijven die de zorg over de kwaliteit van haar producten, zorgvuldig gereinigd cacaobonen uit de resten van insecten.