Door het aantal calorieën aan het lichaam toegevoerd, koolhydraten tweede plaats na het vet. Zij bieden bijna 60% van de energiebehoefte van de persoon. Daarom is het gemakkelijkst om gewicht te verliezen door het beperken van de inname van koolhydraten in het dieet.
Maar zonder de normale stofwisseling van koolhydraten eiwitten en vet in het lichaam mogelijk. De belangrijkste bron van energie voor de hersenen - glucose, koolhydraten, ook. Het beperken van de inname van koolhydraten, een persoon wordt traag, vergeetachtig, verhoogde vermoeidheid van het lichaam. Om koolhydraten brengen u een gunst en niet alleen bijgedragen aan het ontstaan van overgewicht, bedenk dan dat zij, net als vetten vallen in schadelijke en nuttig.
Schadelijke koolhydraten voedingsdeskundigen noemen "snel." Ze hebben een eenvoudige chemische samenstelling, zodat ze worden direct verwerkt door het lichaam. Dit verhoogt drastisch het niveau van suiker in het bloed en veroorzaakt vreselijke eetlust. En overtollige suiker onmiddellijk naar zhirok. Dat is de reden waarom, gegeten als een snack of een chocolade muffin, na een korte tijd je weer honger hebt. Deze honger is vals, in feite, je lichaam heeft voldoende calorieën, maar de hersenen is de gek gehouden en signalen die we moeten eten. Je eet nog een muffin om een vals gevoel van honger, opnieuw de vrijlating van suiker in het bloed verdrinken. Snelle koolhydraten hebben meestal een zoete smaak en dragen bij tot een snelle gewichtstoename. Beperk daarom het verbruik van wit brood, witte rijst, suiker, chocolade, koolzuurhoudende dranken.
Maar bruikbare koolhydraten worden verteerd door het lichaam gedurende lange tijd. Splitsen ze gaan voor een behoorlijk lange tijd, en gedurende deze tijd de lever tijd heeft om suiker om te zetten in energie, die nodig is spieren en hersenen. Daarom, voedingsdeskundigen adviseren om refrein voor het ontbijt deel van complexe koolhydraten te eten: pap, muesli, maïs brood, groente of fruit. Hierdoor kan uw lichaam om vrijwel probleemloos werken voor de lunch. Bovendien bevattende complex koolhydraat rijk aan vitaminen en mineralen. Dat complexe koolhydraten vormen de basis van het mediterrane dieet. Het is rijk aan groenten, fruit, volkoren producten, olijfolie. Wees niet bang om in het menu pasta mesten niet van hen, maar van vette sauzen die vaak worden geserveerd met pasta op te nemen.
Sommige koolhydraten werden nauwelijks verteerd door het lichaam. Deze cellulose en pectine. Deze voedingsvezels schone darmen zo goed reinigingsmiddelen, verbetert de spijsvertering en het stabiliseren van de darmflora. Complexe koolhydraten helpen cholesterol in het bloed verlagen, en vervolgens het regelmatig gebruik een uitstekende preventie van atherosclerose.
Maar wat als ik wil pijnlijk zoet? Het is niet erg als niet misbruikt snelle koolhydraten, doen ze je geen pijn doen. Maar een stuk chocolade is in staat om direct te wekken je hersenen, het verbeteren van het vermogen om te onthouden en concentratie verbeteren. Soms, voordat een belangrijke vergadering of voor het examen, kunt u een "pil voor de geest." Eten
Snelle koolhydraten bijdragen tot de ontwikkeling van het hormoon vreugde - van serotonine. Als het venster is vochtig, bewolkt, de ziel - angst, en pijnlijk willen sweet - trakteer uzelf. Bovendien kunnen producten met snelle koolhydraten je status premenstrueel dagen te vergemakkelijken.
Merk op dat de recente reeks van low-carb producten compenseren voor de afwezigheid van overtollige koolhydraten vetten en eiwitten. Dus laat je niet meeslepen door hen.
Oh, en een andere regel - geen complexe koolhydraten te eten voor het slapen gaan. Dit zal het lichaam dwingen hele nacht werken. Het diner is het beter om een eiwit te maken, en koolhydraten voor het ontbijt.