Knijp en filteren het citroensap, meng het met suiker en water in een geschikte verwarming container.
Op het fornuis. Doe het mengsel over de minimale vuur en houden een oogje op haar, onder regelmatig roeren. Ten eerste heeft de suiker opgelost, dan is de stroop begint te borrelen en dan verandert de kleur van een lichtgele tot donkere kleur van boekweit honing. Als je ziet een duidelijke geur van caramel - het mengsel moeten worden stilgelegd.
Voor magnetron. Plaats de schaal in de oven gedurende 5-7 minuten op matig vuur. Verwijderen en snel roeren. Terug naar microgolf nog een minuut 3. afgepakt mengsel dienen dezelfde kleur en geur hebben, zoals hierboven beschreven.
Doe het verkregen mengsel in een handige houder met een deksel. Dit moet gedaan worden om te "plakken" wordt niet gekoeld, en je de tijd om te genieten of de afwas, die werden voorbereid te hebben.
Geef 'plakken' iets afkoelen. Vergeet niet dat je nodig hebt om haar handen te nemen, dus wees voorzichtig! Neem een kleine bal, een beetje minder dan de grootte van een ping-pong tafel en begin te kneden met de hand. Correcte kneden brok gestreept, strepen toe en kneed opnieuw. Als gevolg hiervan, "plakken" moet draaien wit tinten van vanille-ijs en verse room plasticiteit buy toffees. Als het "plakken" erg plakkerig - het is te warm, als, integendeel, is op geen enkele warming up - het u onderkoeld. In het eerste geval, wacht een minuut en blijven, in het tweede - voeg een beetje warm water.
"Plakken", die de gewenste consistentie bereikt, rollen in een bal en beginnen te verspreiden, rol tegen de haarlijn. Trek - in de tegengestelde richting.