Wassen, verwijder de kern en snijd 1 kg appels. Strooi er een paar druppels citroensap aan de vrucht wordt niet verduisterd. Toevoegen aan hen 200 gram suiker. Als u wilt, kunt u bruine suiker gebruiken. Het heeft minder zoetheid en hoger mineralen.
Zeef 150 g bloem in een kom. Koks raden het gebruik van sterke gluten meel, waarvan de bindende eigenschappen van alle andere ingrediënten verbetert. Genomen kunnen worden in gelijke delen bloem van harde tarwe en haver - Deze optie is goed voor degenen die proberen om een gezonde levensstijl en volg de figuur.
Smelt 100 g boter. In een extreem geval, vervang het met margarine. Maar zulke veranderingen zijn niet altijd toereikend, omdat moderne margarine zeer laag percentage vet, maar hoog - chemische toevoegingen, zoals emulgatoren. Hun aanwezigheid in de test vaak invloed op de kwaliteit van de eindproducten.
Voeg de boter in een kom met de bloem, voorzichtig wrijven Installeer 4 eieren. In dit stadium beter werken met een mixer omdat nepromes testen Charlotte leiden tot de aanwezigheid van klonten. Blus 0, 5 eetlepels soda dezelfde hoeveelheid citroensap. Eerder gebruikt voor deze doeleinden azijn, maar de moderne voedingsdeskundigen niet aan te raden om het te gebruiken als een integraal onderdeel van bakpoeder. Giet frisdrank terugbetaald in deeg, roer opnieuw en voeg de gesneden appelen.
Smeer de vorm van Charlotte stukje boter. Bestrooi het met paneermeel. Lag naast taart, zodat het 3-5 cm. Heb niet de randen van de vorm te bereiken. Bij het bakken van charlotte opkomst.
Serveer het bij afkoeling. Indien gewenst, bestrooi met poedersuiker.