Al bijna dertig jaar in yoghurt giek. Om nemen twee ingrediënten, resulterend in een derde, die de voedingseigenschappen, superieur aan de originele producten. Het belangrijkste element van yoghurt - melk. Yoghurt wordt geproduceerd tijdens de fermentatie. Dit vereist de aanwezigheid van levende melkzuurbacteriën. Slechts één handig yoghurt die live cultuur bevat. Daarom is het kopen van yoghurt, kijk op de verpakking dat een deel van de levende micro-organismen heeft. Als het pakket wordt gecontroleerd of de fermentatie werd uitgevoerd na de warmtebehandeling, maar dit heeft geen yoghurt organismen, voor onze gezondheid en het product is waardeloos.
Er zijn mensen die niet verteren melk, lactose of liever, maar yoghurt is gemakkelijk te verteren. Het wordt geproduceerd lactase. Dit enzym, dat ontbreekt bij mensen met lactose-intolerantie. Een yoghurt enzym beta-galactosidase, helpt bij de absorptie van suiker en melk yoghurt maakt minder allergeen dan melk. Dit is vooral handig voor kinderen die de melk allergie.
Yoghurt is onmisbaar bij ziekten van de dikke darm. Levende lactobacillen zijn gunstig voor het werk van het colon en zelfs dienen als een middel om darmkanker, ze normaliseren het gehele darmflora.
In nog yoghurt bevat veel calcium. Het helpt de intestinale mucosa in een gezonde toestand te houden en voorkomt ook het ontstaan van tumoren. En het is niet alleen maar woorden. Het is bewezen op basis van talrijke studies.
Yoghurt - een onschatbare hulp bij de opname van andere stoffen die we nodig hebben, vitamines, vooral B. groep Dit product verbetert de immuniteit. Bijvoorbeeld, als je verbruikt per dag, twee kopjes yoghurt, gevormd in het lichaam van interferon, die effectief bestrijdt infecties.
Na een ziekte darm yoghurt hem zal helpen, en hij op zijn beurt weer tot normale activiteit. Als u antibiotica, yoghurt is een must, want we weten allemaal dat antibiotica doodt alle bacteriën zonder onderscheid.
Yoghurt helpt in de strijd tegen schimmelinfecties. Het heeft veel calcium, en het is veel beter geabsorbeerd uit de yoghurt dan melk. Yoghurt helpt om ons gebrek aan eiwit te vullen. Twee glazen product bevat 20% van de dagelijkse behoefte aan eiwit. Bovendien helpt het ons om te vechten tegen de overtollige cholesterol en vermindert effectief de hoeveelheid.