Kwartels hebben een hoge lichaamstemperatuur, zodat ze bijna voor infectieuze ziekten. Daarom kunnen hun eieren rauw gegeten worden, zonder bang te zijn dat de voedingsstoffen verloren zullen gaan in het proces van warmtebehandeling.
Door het aantal vitaminen en mineralen kwarteleitjes vele malen groter zijn dan de kip. Fosfor en kalium niveaus in het 5 keer hoger, ijzer - 4, 5, vitamine B - 3 keer. Trouwens, kwartel ei bevat veel essentiële aminozuren: glycine, tyrosine, threonine en anderen. Deze componenten spelen een belangrijke rol in de stofwisseling, waardoor de kwartel eieren vaak als natuurlijke geneeskunde.
Niet alleen het ei, maar zijn schelp is goed. 27 micronutriënten, zoals calcium, zink, koper, fluor, goed geabsorbeerd door het menselijk lichaam. Vanwege dit, zijn kwarteleitjes aanbevolen voor regeneratie van bot in breuken en scheuren botten.
De lijst van ziekten waarvoor een receptie kwarteleitjes, is heel breed. Ze versterken het immuunsysteem, het gemakkelijker verkoudheid, normaliseren bloeddruk en gunstig effect op de organen van het maagdarmkanaal. Eieren ook in complexe behandeling van anemie, allergie en aandoeningen van het zenuwstelsel. Zwangere vrouwen kunnen ze gebruiken voor de preventie van tandcariës. Bovendien, de kwarteleitjes verhoogt de afweer tegen de effecten van straling. Geen wonder dat ze hebben aanbevolen aan kinderen die leven in de buurt van de kerncentrale van Tsjernobyl te accepteren.
Kwarteleieren zijn rijk aan eiwitten, dus de meeste professionele atleten proberen om ze regelmatig te gebruiken.
Kinderen tot drie jaar op een dagelijkse basis kan worden gegeten niet meer dan twee kwarteleitjes, kleuter- en basisschool - niet meer dan drie. Tieners kunnen eten voor slechts 4 eieren, en 5-6 van middelbare leeftijd. Een gunstig effect op het lichaam zal duidelijk zijn binnen een paar weken van het rapen van eieren, maar is nog niet alles. Het is bewezen dat het tekort van alle voedingsstoffen en vitaminen kan slechts 4 maanden regelmatig gebruik van dit product te elimineren.