Volgens de aard van basilicum lijkt pepermunt, en zijn naam vertaalt uit het Grieks als "royal" (basilikohn). In India wordt basilicum als heilig beschouwd gras, het wordt toegevoegd aan vele gerechten. Hindoes vaak geteeld basilicum als kamerplant: het is van mening dat het desinfecteert de kamer, beschermt mensen tegen verkoudheid en infectieziekten. Basil worden bruikbare eigenschappen bepaald door de chemische samenstelling wordt gebruikt als een smaakmaker voor vlees, groentegerechten en marinades, als smaakstof voor het bakken. Te gebruiken (verbruik en recreatieve doeleinden) is het beter om verse kruiden te kopen - het bevat het grootste aantal werkzame stoffen. Houd basilicum kan worden in een koele plaats niet meer dan 4 dagen - zodra de bladeren beginnen te verdorren, het zijn smaak en nuttige eigenschappen verliest.
Nuttige eigenschappen van basilicum nog niet volledig begrepen, maar voor het grootste deel worden ze veroorzaakt door een hoog percentage van essentiële oliën die deze plant geven kruidige geur en smaak. De oliën zijn eugenol, linalool, kamfer (stimuleert het hart) en andere chemicaliën die de gezondheidseffecten van basilicum op het menselijk lichaam vast. Bovendien, basilicum omvat vluchtige (antibacteriële eigenschappen), caroteen (vitamine A), vitamine C en PP (versterking vaatwanden). Basilicum is een diureticum, helpt zich te ontdoen van wallen en reinigen van de nieren.
Op de grond, vond 150 soorten van deze plant, het is hun oorsprong uit Azië en India. Een ongewone geur van kruiden voor een lange tijd niet toepassing in de lokale keuken te vinden - in Europa, heeft basilicum populair geworden onlangs. In ons land, het is de tuin planten en gecultiveerd in Zuid-Rusland en de Kaukasus. Geoogst basilicum twee keer per seizoen - zomer en de herfst, in de schaduw gedroogd, het leggen van een dunne laag. Nou gedroogde plant moet vrij fijngewreven in een poeder. Gras stock up voor de winter kan worden in glazen potten (goed giet zout) of bevriezen in de vriezer, verspreid het op een beetje vorm - deze methode kunt u ook alle nuttige eigenschappen van basilicum redden.
Nuttige eigenschappen van basilicum - behandelen ARI
Die deel uitmaakt van de plant essentiële olie goed helpt bij verkoudheid: vergemakkelijkt de ademhaling, vermindert ontstekingen, infecties bestrijdt en verlaagt de temperatuur. Basil zowel extern als intern worden toegepast en een infuus bereiden ervan. Om dit te doen, het gras hakken, giet er kokend water op grond van art. theelepel basilicum in een glas water, laat het brouwen gedurende 30 minuten en stam. Neem een dag voor 50 ml (voor verkoudheid) of spoel 3-4 keer resulterende oplossing keel (angina pectoris).
Als u niet beschikt over een temperatuur, is het mogelijk om een bad met basilicum nemen. Twee liter van de bereide bouillon giet het in een bad (watertemperatuur 39-40 ° C) en laat deze in 15 minuten. Wanneer de ontsteking van de bovenste luchtwegen inhalatie leuk om te doen: zet in heet water een paar takjes basilicum, kamille (. Art Spoon), 1 druppel eucalyptusolie en adem op deze oplossing voor 10-15 minuten.
BasilicumZijnnuttige eigenschappen kan worden gebruikt met otitis. Bereid de volgende passage: Giet 2 el. eetlepels basilicumblaadjes 500 ml koud water, breng aan de kook en haal van het vuur. Stam, genieten in de infusie schoon gaas en toe te passen op het getroffen oor. Deksel met een warm kompres bandage en houd gedurende 1 uur.
Nuttige eigenschappen van basilicum in hart- en vaatziekten en stress
Basilicum, Samen met de hierboven nuttige eigenschappen heeft nog tonic eigenschappen, normaliseert hartactiviteit. Voor een snelle recuperatie tijdens intense fysieke of psychische stress en het wegwerken van het hart pijn neurotische karakter perfect helpt de volgende middelen: art. lepel basilicumblaadjes (stengels en bloemen) en tl. citroenschil Giet warm water (1 kopje) en kook gedurende 10 minuten. Neem een afkooksel van 50 ml meerdere keren per dag voor de maaltijd. Opgenomen in de plantaardige antioxidanten beschermen de bloedvaten van dunner, kalium normaliseert de bloeddruk, en Eugenol lager cholesterolgehalte in het bloed. De infusie kan tot drie weken, dan moet je een pauze te nemen.
Fans van pittige snacks kunnen zichzelf een eenvoudige, maar zeer lekkere salades verwennen van het damesblad JustLady - op het einde, basilicum, de gunstige eigenschappen van die wij vandaag spreken, wordt niet alleen gebruikt als afkooksels, maar ook als een pittige kruiden:
"Salade met basilicum." Schik op een grote schotel sla, shirinoy1-1.5 tomaten gesneden in grote ringen zien en mooie plek om ze op de bladeren. Besprenkel met olijfolie en balsamico azijn, bestrooi met fijngehakte dikke knoflook en basilicum bladeren, garneer met blokjes tofu. Bon appetit en niet ziek!
Svetlana Krutova